Blüten, Duft und Sonnenschein

Liebe Freunde und Kunden von Naturix24,

Maiglöckchen und Krokusse blühen, Frühlingsduft liegt in der Luft.

Zu dieser Zeit werden Kommunion und Konfirmation gefeiert. Ein Symbol für ewiges Leben, Reichtum und Glück ist die Rose von Jericho, die gerne zu diesen Anlässen sowie zu Geburt, Taufe und zur Hochzeit verschenkt wird.
Sie stammt aus den Wüstengebieten Mexikos und "erwacht" nach dem Gießen zu neuem Leben.

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Sonnige Grüße
Ihr Naturix24 Team

Veilchenblüten

Die Veilchenblüten werden von März bis April gesammelt und luftgetrocknet. Die getrockneten Veilchenblüten haben einen sehr schönen floralen Duft und sind tiefblau.

In der Naturheilkunde werden die Veilchenblüten als Tee verwendet. Für einen Veilchenblütentee werden 1-2 Teelöffel Veilchenblüten mit 500 ml heißem Wasser aufgegossen und 10 Minuten ziehen gelassen, danach wird der Tee mit einem Teesieb abgeseiht. Der Veilchenblütentee hat einen angenehmen Geschmack.
Eine würzende Variante aus Veilchenblüten ist das Veilchenwasser; dazu werden 500 g Veilchenblüten mit 2 Liter heißem Wasser aufgegossen und in einem fest schließenden Gefäß über 48 Stunden ziehen gelassen. Die Blüten werden ausgefiltert und das Veilchenwasser kühl aufbewahrt. Das Veilchenwasser würzt Frühlingssalate, Rohkost- und Gemüsegerichte.
Einen Veilchensirup erstellt man aus 500 g Veilchenblüten, welche mit 500 ml Wasser und 500 g Rohrzucker kurz aufkocht und 1 Tag dunkel stellt werden. Dann werden die Veilchenblüten abgesiebt und der Veilchensirup wird kühl aufbewahrt. Veilchenblütensirup schmeckt verdünnt als Erfrischungsgetränk oder pur über Eis, Süßspeisen und in Cocktails.