Pistazien mit Schale gesalzen

Die im Onlineshop erhältlichen Pistazien werden vollkommen ohne Fett geröstet und anschließend mit Salz verfeinert. Durch diese besondere Verfahrensweise erhalten die Früchte des Pistazienbaums ihren aromatischen Geschmack. Aufgrund dieses besonderen Geschmackserlebnisses sind sie deshalb ein leckerer Knabbersnack für zwischendurch. Über einen langen Zeitraum frisch und knackig bleiben die gerösteten und mit Salz gewürzten Pistazien, wenn sie trocken und gut verschlossen gelagert werden. Neben den schonend und fettfrei gerösteten und nicht geschälten Pistazien selbst, ist hier nur noch das Salz als weitere Zutat enthalten. Trotzdem kann dieses Produkt Spuren von Milchproteinen, Schalenfrüchten, Eiweißstoffen, Gluten, Erdnüssen oder Sesamkörnern enthalten. Diese Pflanzenart zählt zu den ältesten und blühenden Kulturpflanzen und sie stammt ursprünglich aus dem Nahen Osten. Geerntet werden die Früchte vom Pistazienbaum in einem zwei-Jahres-Rhythmus. Das Ergebnis fällt unterschiedlich aus.