Holunderblüten gerebelt

Die gerebelten Holunderblüten des schwarzen Holunderstrauchs (Sambucus nigra). Die Holunderblüten werden im Juni in voller Blüte geerntet und luftgetrocknet. Nach dem Trocknen werden die Blüten von Stielen und Blättern befreit. Die so gereinigten Blüten kommen dann zu uns.

Holunderblüten enthalten Vitamin B und C, Glykoside, Flavanoide, Gerbstoffe, Fruchtsäuren und ätherische Öle.

Für die Zubereitung eines Holunderblütentees werden 2 gehäufte Teelöffel Holunderblüten mit 250 ml kochendem Wasser übergossen und 10 Minuten ziehen gelassen. Der Holunderblütentee schmeckt leicht süßlich.

Die Holunderblüten stammen aus kontrolliertem Anbau und sind frei von Schadstoffen. Die Holunderblüten sind mindestens 24 Monate haltbar.