Pfeffer schwarz gemahlen

Pfeffer schwarz gemahlen
1,70 € *
Inhalt: 50 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig,
Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Bitte Füllmenge wählen::

  • G242P50.1
Pfeffer ist eines der am meisten verwendeten Gewürze in der europäischen Küche. Von den... mehr
Produktinformationen "Pfeffer schwarz gemahlen"

Pfeffer ist eines der am meisten verwendeten Gewürze in der europäischen Küche. Von den verschiedenen Pfefferarten ist das wichtigste Würzpulver das des schwarzen Pfeffers. Daneben sind rote, weiße und grüne Pfefferkörner im Handel erhältlich. Die aromatische Schärfe vom schwarzen Pfefferpulver verleiht vielen Gerichten ein exotisches Geschmackserlebnis, das seit Jahrtausenden den menschlichen Gaumen erfreut. Pfefferpulver soll wärmend wirken nach dem Verzehr. Pfefferkörner kultiviert man in der Hauptanbauregion in Indien mit langer Tradition, aber auch in Indonesien und in Vietnam belegt Pfeffer einen hohen Stellenwert in der landwirtschaftlichen Produktion. Die Pfefferfrüchte müssen einem speziellen Trocknungsverfahren kurz vor der vollen Reife unterzogen werden, das die schwarze Färbung fördert, und stellen am Markt ein bedeutendes Handelsprodukt dar. Damit das Aroma der schwarzen, in der Sonne getrockneten Pfefferkörner nicht verloren geht nach dem Mahlprozess, wird wöchentlich frisch gemahlener Pfeffer zum Verkauf angeboten. Das Ausdampfen der Monoterpene, die das Aroma im schwarzen Pfefferpulver erzeugen, verhindert man durch den zeitnahen Verkauf nach dem Mahlen. Diese Qualitätsansprüche sorgen für das gewünschte pfeffrige und aromatische Erlebnis in unzähligen Gerichten. Die süßliche Schärfe von Pfefferpulver verwendet man in Desserts, Gemüse- und Fleischgerichten. Backwaren mit Pfeffer sind die beliebten Pfefferkuchen, die als Weihnachtsgebäck bekannt sind.
Der in sorgfältigem Prozess getrocknete Pfeffer kann nach dem Mahlen bis zu 24 Monate seine aromatische Würze bewahren. Die aus kontrolliertem Anbau stammenden Pfefferkörner enthalten das Alkaloid Piperin. Dieses ist für das scharfe Aroma verantwortlich.
Der traditionelle Anbau in riesigen Pfefferplantagen in Südindien wird häufig mit dem Anbau von Tee kombiniert. Berühmt ist die Region um Malabar für ihre Pfefferplantagen. Schwarzer Pfeffer hat dort seine größte Bedeutung in der Landwirtschaft. Erst seit dem Ende des 20. Jahrhunderts wird auch grüner Pfeffer dort in der Region hergestellt. Neben Pfefferpulver kennt man verschiedene Pfefferkörner in rot, weiß und grün, aber auch eingelegte Pfefferfrüchte haben in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen. Als Zentrum des berühmten indischen Pfefferhandels gilt die Stadt Kochi. Hier ist der Umschlagsplatz für die Hauptmenge der indischen Pfefferernte. Von Kochi aus beginnt der indische Pfeffer seine Reise um die Welt. Als typisches indisches Handelsgut erlebt er hohe Schwankungen in der Erntemenge und im Preis. Trotz dieser unsicheren Werterzeugung behalten Pfefferkörner ihren wichtigen Platz im Anbaugebiet, im Handel und natürlich auch in der internationalen Küche. Pfefferpulver hat seinen Stammplatz im Gewürzregal und in den Kochbüchern. Frisch gemahlen schmeckt es würzig und wärmt den Gaumen bei allen kulinarischen Genüssen.

Weiterführende Links zu "Pfeffer schwarz gemahlen"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Pfeffer schwarz gemahlen"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet. Mit Abgabe Ihrer Bewertung haben Sie unsere Datenschutzbestimmmungen zur Kenntnis genommen.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Colanüsse ganz Colanüsse ganz
Inhalt 0.05 kg (54,00 € * / 1 kg)
ab 2,70 € *
Colanüsse gemahlen Colanüsse gemahlen
Inhalt 0.05 kg (40,00 € * / 1 kg)
ab 2,00 € *
Quebrachorinde geschnitten Quebrachorinde geschnitten
Inhalt 50 Gramm (10,60 € * / 100 Gramm)
ab 5,30 € *
Kurkumawurzel gemahlen Kurkumawurzel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Ingwerwurzel gemahlen Ingwerwurzel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Zimt Canehl gemahlen Zimt Canehl gemahlen
Inhalt 250 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
Paprika edelsüß gemahlen Paprika edelsüß gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Muskatnüsse gemahlen Muskatnüsse gemahlen
Inhalt 50 Gramm (9,40 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
Curry indisch gemahlen Curry indisch gemahlen
Inhalt 0.05 kg (34,00 € * / 1 kg)
ab 1,70 € *
Koriander gemahlen Koriander gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Knoblauch gemahlen Knoblauch gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
Pfeffer schwarz ganz Pfeffer schwarz ganz
Inhalt 50 Gramm (3,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
Oregano geschnitten Oregano geschnitten
Inhalt 50 Gramm (2,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,10 € *
Chilipulver. Chilis gemahlen Chilipulver. Chilis gemahlen
Inhalt 0.05 kg (30,00 € * / 1 kg)
ab 1,50 € *
Thymian geschnitten Thymian geschnitten
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Kreuzkümmel gemahlen Kreuzkümmel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (7,20 € * / 100 Gramm)
ab 3,60 € *
Paprika scharf gemahlen Paprika scharf gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Rosmarin gemahlen Rosmarin gemahlen
Inhalt 0.05 kg (22,00 € * / 1 kg)
ab 1,10 € *
Wacholderbeeren ganz Wacholderbeeren ganz
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Majoran gerebelt Majoran gerebelt
Inhalt 50 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,40 € *
Knoblauch granuliert Knoblauch granuliert
Inhalt 50 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Gewürznelken, Nelken gemahlen Gewürznelken, Nelken gemahlen
Inhalt 50 Gramm (4,20 € * / 100 Gramm)
ab 2,10 € *
Kardamomsaat gemahlen Kardamomsaat gemahlen
Inhalt 50 Gramm (17,80 € * / 100 Gramm)
ab 8,90 € *
Bockshornkleesamen gemahlen Bockshornkleesamen gemahlen
Inhalt 0.05 kg (14,00 € * / 1 kg)
ab 0,70 € *
Petersilienblätter geschnitten Petersilienblätter geschnitten
Inhalt 50 Gramm (3,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
Basilikum gerebelt Basilikum gerebelt
Inhalt 0.05 kg (38,00 € * / 1 kg)
ab 1,90 € *
Zitronenschalen gemahlen Zitronenschalen gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Rosmarin geschnitten Rosmarin geschnitten
Inhalt 0.05 kg (32,00 € * / 1 kg)
ab 1,60 € *
Bunter Pfeffer ganz Bunter Pfeffer ganz
Inhalt 0.05 kg (40,00 € * / 1 kg)
ab 2,00 € *
Zwiebel gemahlen Zwiebel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Kümmel ganz Kümmel ganz
Inhalt 50 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
ab 1,30 € *
Kakaopulver 20-22 % Ölgehalt Kakaopulver 20-22 % Ölgehalt
Inhalt 50 Gramm (4,60 € * / 100 Gramm)
ab 2,30 € *
Piment gemahlen Piment gemahlen
Inhalt 50 Gramm (7,80 € * / 100 Gramm)
ab 3,90 € *
Liebstöckelpulver, Liebstöckelblätter gemahlen Liebstöckelpulver, Liebstöckelblätter gemahlen
Inhalt 50 Gramm (5,20 € * / 100 Gramm)
ab 2,60 € *
Wacholderbeeren gemahlen Wacholderbeeren gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,60 € *
Kümmel gemahlen Kümmel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Hagebuttenpulver, Hagebutten gemahlen Hagebuttenpulver, Hagebutten gemahlen
Inhalt 50 Gramm (5,80 € * / 100 Gramm)
ab 2,90 € *
Brennnesselblätter gemahlen Brennnesselblätter gemahlen
Inhalt 0.05 kg (70,00 € * / 1 kg)
ab 3,50 € *
Chili Jalapeño rot geschnitten Chili Jalapeño rot geschnitten
Inhalt 0.05 kg (50,00 € * / 1 kg)
ab 2,50 € *
Rote Bete gemahlen Rote Bete gemahlen
Inhalt 50 Gramm (7,60 € * / 100 Gramm)
ab 3,80 € *
Koriander, Koriandersamen ganz Koriander, Koriandersamen ganz
Inhalt 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
ab 1,50 € *
Lauchpulver, Lauch gemahlen Lauchpulver, Lauch gemahlen
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Basilikum gemahlen Basilikum gemahlen
Inhalt 0.05 kg (20,00 € * / 1 kg)
ab 1,00 € *
Kurkumawurzel gemahlen Kurkumawurzel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Himbeer Fruchtsplitter Himbeer Fruchtsplitter
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Koriander gemahlen Koriander gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Vanille gemahlen Vanille gemahlen
Inhalt 10 Gramm (360,00 € * / 100 Gramm)
ab 36,00 € *
Himbeeren getrocknet ganz Himbeeren getrocknet ganz
Inhalt 50 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,00 € *
Zimt Canehl gemahlen Zimt Canehl gemahlen
Inhalt 250 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
Zimtblüten gemahlen Zimtblüten gemahlen
Inhalt 50 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
ab 6,50 € *
Wacholderbeeren ganz Wacholderbeeren ganz
Inhalt 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,00 € *
Vanilleschoten Madagaskar 13-15 cm Vanilleschoten Madagaskar 13-15 cm
Inhalt 50 Gramm (160,00 € * / 100 Gramm)
ab 80,00 € *
Paprika edelsüß gemahlen Paprika edelsüß gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,20 € *
Muskatnüsse gemahlen Muskatnüsse gemahlen
Inhalt 50 Gramm (9,40 € * / 100 Gramm)
ab 4,70 € *
TIPP!
Kamillenblüten ganz 1. Wahl Kamillenblüten ganz 1. Wahl
Inhalt 50 Gramm (5,80 € * / 100 Gramm)
ab 2,90 € *
Wasserminze geschnitten Wasserminze geschnitten
Inhalt 50 Gramm (98,00 € * / 1000 Gramm)
ab 4,90 € *
Mandel Schoko Mix 100g Mandel Schoko Mix 100g
Inhalt 100 Gramm (35,00 € * / 1000 Gramm)
3,50 € *
Lebkuchengewürz Lebkuchengewürz
Inhalt 0.05 kg (50,00 € * / 1 kg)
ab 2,50 € *
TIPP!
Smoothie Drops Heidelbeere-Joghurt Smoothie Drops Heidelbeere-Joghurt
Inhalt 25 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
Smoothie Drops Mango-Banane-Maracuja Smoothie Drops Mango-Banane-Maracuja
Inhalt 25 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
Birnenstücke gefriergetrocknet Birnenstücke gefriergetrocknet
Inhalt 0.025 kg (140,00 € * / 1 kg)
ab 3,50 € *
Cranberrys gefriergetrocknet Cranberrys gefriergetrocknet
Inhalt 0.025 kg (140,00 € * / 1 kg)
ab 3,50 € *
Bananenscheiben gefriergetrocknet Bananenscheiben gefriergetrocknet
Inhalt 0.025 kg (120,00 € * / 1 kg)
ab 3,00 € *
Erdbeerscheiben gefriergetrocknet Erdbeerscheiben gefriergetrocknet
Inhalt 0.025 kg (120,00 € * / 1 kg)
ab 3,00 € *
Mandeln im Karamellmantel 100g Mandeln im Karamellmantel 100g
Inhalt 100 Gramm (38,00 € * / 1000 Gramm)
3,80 € *
Selleriewurzel gemahlen Selleriewurzel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (6,60 € * / 100 Gramm)
ab 3,30 € *
Selleriesamen gemahlen Selleriesamen gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,70 € *
Pastinaken gemahlen Pastinaken gemahlen
Inhalt 50 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
ab 1,30 € *
Liebstöckelpulver, Liebstöckelblätter gemahlen Liebstöckelpulver, Liebstöckelblätter gemahlen
Inhalt 50 Gramm (5,20 € * / 100 Gramm)
ab 2,60 € *
Lauchpulver, Lauch gemahlen Lauchpulver, Lauch gemahlen
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Schnittlauchpulver, Schnittlauch gemahlen Schnittlauchpulver, Schnittlauch gemahlen
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Knoblauch gemahlen Knoblauch gemahlen
Inhalt 50 Gramm (3,80 € * / 100 Gramm)
ab 1,90 € *
TIPP!
Salbeiblätter geschnitten Salbeiblätter geschnitten
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Blaubeeren, Heidelbeeren kaltgemahlen Blaubeeren, Heidelbeeren kaltgemahlen
Inhalt 0.05 kg (110,00 € * / 1 kg)
ab 5,50 € *
Meerrettich gemahlen Meerrettich gemahlen
Inhalt 0.05 kg (40,00 € * / 1 kg)
ab 2,00 € *
Kreuzkümmel gemahlen Kreuzkümmel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (7,20 € * / 100 Gramm)
ab 3,60 € *
Schwarzkümmel gemahlen Schwarzkümmel gemahlen
Inhalt 50 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
ab 2,50 € *
Paprikaflocken rot Paprikaflocken rot
Inhalt 50 Gramm (3,40 € * / 100 Gramm)
ab 1,70 € *
Xylit, Birkenzucker kristallin Xylit, Birkenzucker kristallin
Inhalt 500 Gramm (0,90 € * / 100 Gramm)
ab 4,50 € *
Kakaopulver 20-22 % Ölgehalt Kakaopulver 20-22 % Ölgehalt
Inhalt 50 Gramm (4,60 € * / 100 Gramm)
ab 2,30 € *
Bockshornkleesamen gemahlen Bockshornkleesamen gemahlen
Inhalt 0.05 kg (14,00 € * / 1 kg)
ab 0,70 € *
Kampot Pfeffer schwarz ganz Kampot Pfeffer schwarz ganz
Inhalt 25 Gramm (52,00 € * / 100 Gramm)
13,00 € *
Olivenringe grün getrocknet Olivenringe grün getrocknet
Inhalt 50 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
ab 7,00 € *
Angeschaut