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Der Berg-Gamander (Teucrium montanum) wächst in den felsigen Bergwiesen von Südeuropa bis nach Kleinasien. Dort wird der Berggamander gesammelt und dann in Bunden luftgetrocknet. So kommt das Berggamanderkraut mit Blüten nach Deutschland. Wir schneiden den Berggamander dann auf eine teeübliche Größe von 6 mm.
Das Berggamanderkraut enthält Flavonoide wie z.B. Diosmin, Saponine und ätherische Öle.
Das Berggamanderkraut wird als Tee verzehrt. Als Tee werden 1-2 Teelöffel Berg-Gamanderkraut mit 250 ml kochendem Wasser übergossen und 10 Minuten ziehen gelassen. Von diesem Berggamandertee werden 2-3 Tassen pro Tag getrunken.
Das Berggamanderkraut stammt aus kontrollierter Wildsammlung und ist frei von Schadstoffen.
Verwendung als: | Räucherartikel, Lebensmittel |