Kardobenediktinerkraut geschnitten

Das Benediktenkraut, wissenschaftlich Cnicus benedictus, gehört zur Familie der Korbblütler und erinnert im Aussehen an eine Distel. Sein Name stammt wahrscheinlich von den Benediktinermönchen, die es aus dem Mittelmeerraum nach Deutschland brachten. Im Volksmund nennt man es auch Benediktendistel, Bitterdistel oder Beerlingskraut.

Die Blätter für die Teezubereitung werden im Juni und August gesammelt.
Kardobenediktinerkrauttee wird mit 1 Teelöffel Kraut auf 200 ml Wasser angesetzt. Man trinkt bis zu zwei Tassen täglich, jeweils eine Tasse eine halbe Stunde vor dem Essen, eine größere Menge des Tees könnte Erbrechen hervorrufen.