Papayablätter gemahlen

Papayablätter gemahlen

Die Papayapflanze, auch Melonenbaum genannt, gehört zur Familie der Melonenbaumgewächse. In den Blättern der Papaya ist das Enzym Papain zu finden, das ebenso in den reifen Früchten auftritt, jedoch deutlich weniger konzentriert. Das Papain wirkt im alkalischen und sauren Bereich. Das Papayablätterpulver enthält ebenfalls das natürliche Enzym Papain. Auch die Volksmedizin in Indien nutzt das Können der Inhaltsstoffe der Papayablätter. In Deutschland gelten Papayablätter nicht als Lebensmittel oder Arzneimittel.
Papayablätter werden auch als Pflanzenfarbstoff verwendet.