Colanüsse gemahlen

Die Kolanüsse werden in Mittelafrika gesammelt und auch teilweise angebaut. Die Kolanüsse werden luftgetrocknet und kommen meist als Hälften nach Deutschland. Die Kolanüsse werden dann geschnitten und fein gemahlen.

Die Kolanuß enthält ca. 3,5 % Coffein, das entspricht etwa dem Doppelten des Kaffeegehalts. Daneben enthält die Kolanuss Theobromin, Catechin, Epicatchin, Gerbstoffe, Stärke und Zucker.

Ursprünglich wurde die Kolanuss in Erfrischungsgetränken eingesetzt. Heute dient die Kolanuss hauptsächlich als Grundstoff für natürliche Sportler- und Energienahrung, hochwertige Trendgetränke und Süßwaren. Der pure Verzehr ist nicht ungefährlich, durch den erhöhten Gehalt an Koffein und Theobromin ist die Tagesdosis von 2-6g Kolanusspulver pro Tag nicht zu überschreiten.

Beliebte Genussformen sind ein Aufguss mit heißem Wasser; dabei werden 1-2 Teelöffel Kolanusspulver in 250 ml heißes Wasser eingerührt und genossen.

Die Kolanüsse stammen aus kontrolliertem Anbau und sind frei von sythetischen Schadstoffen. Die Kolanüsse sind mindestens 24 Monate haltbar.