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Ganze Kalmuswurzeln von Naturix24. Der Kalmus (Acorus calmus) wächst wild an Fluss- und Seerändern und wird in Indien und Osteuropa gesammelt und angebaut. Nach dem Sammeln werden die Kalmuswurzeln gereinigt und luftgetrocknet.
Die Kalmuswurzel enthält bis 9 % ätherische Öle, das Bitterstoffglykosid Acorin, bis 1 % Gerbstoffe, Schleim und Stärke.
Kalmuswurzel wird in der Volksheilkunde als Tee, Zusatz in Salben und Tinkturen eingesetzt.
Zur Teebereitung werden 3-4 g Kalmuswurzel mit 250 ml heißem Wasser übergossen und 8 Minuten ziehen gelassen. Der Genuß von Kalmustee während der Schwangerschaft ist wegen der ungeklärten Nebenwirkungen nicht zu empfehlen.
Beliebt ist Kalmuswurzel auch als Gewürz in Marmeladen oder Fruchtzubereitungen. Der Herb-süße Geschmack ist sehr interessant.
Die Kalmuswurzeln stammen aus kontrolliertem Anbau und sind frei von Schadstoffen. Die Kalmuswurzeln sind mindestens 24 Monate haltbar.
Verwendung als: | Lebensmittel |