Taigawurzel geschnitten

Die Taigawurzel

Die Taigawurzel, die auch als sibirischer Ginseng bezeichnet wird. Die Wurzel ist bei uns noch relativ unbekannt, ihren zweiten Namen als sibirischer Ginseng hat die Wurzel, weil sie eine Ähnlichkeit wie der Ginseng, der aus dem asiatischen Raum schon länger bekannt ist, hat. Die Pflanze zählt botanisch zu den Efeugewächsen, wächst strauchartig und ist insgesamt mit eher unscheinbaren Blüten sowie stacheligen Trieben ausgestattet. Wie der Name schon verrät, stammt die Taigawurzel aus Sibirien. In Russland wird sie schon großflächig kultiviert und bereits lange Zeit als Pflanze sehr geschätzt.

Die Verwendung recht von Räucherkräutern bis zum Dekomaterial. In der EU ist die Taigawurzel als Lebensmittel nicht zugelassen. Es handelt sich nicht um ein Lebensmittel im Sinne des Lebensmittelrechts.